Fabricado con hoja cerámica de zirconia y mango de plástico, antideslizante con tacto silicona.
De corte preciso y muy superior a los cuchillos de acero.
Afilado duradero y resistente.
Por ser un material cerámico, sin poros, es antibacteriano e impermeable a los ácidos, aceites y otros productos químicos o alimenticios.
No aporta ni olores ni sabores. Higiénico, de fácil limpieza.
Contiene una placa metálica que se detecta en los arcos de seguridad, cumpliendo la normativa europea de seguridad.